מיצים סחוטים – לימונדה טבעית

תרכיזים

מיצים סחוטים

טעמים ומארזים — גלון 2 ליטר ו־5 ליטר

המיצים הסחוטים והלימונדה מגיעים בגלון מוכן לשימוש — נוח לבתי קפה, דוכני מיץ ומסעדות שלא רוצים לסחוט בבוקר כל יום.

טעמים נפוצים במבחר (לפי זמינות):
תפוזים · לימונדה טבעית · אשכוליות · תפוחים · רימונים — ועוד לפי עונה ומלאי.

מארזים: גלון 2 ליטר וגלון 5 ליטר.

• 2 ל׳ — מתאים לעסק עם משיכה בינונית, תפריט משתנה, או בדיקת טעם חדש.
• 5 ל׳ — לעסק עם תנועה גבוהה, דוכן מיץ, או אירוע עם כמות גדולה של כוסות.

רכזים, נקטרים, סירופים (כולל סירופים ראובן) ואייס קפה/וניל משלימים את התפריט — אותה לוגיקה: ארוז, מוכן למזוג, לפי זמינות.

לבירור אילו טעמים ומארזים זמינים השבוע — דרך «לבדיקת זמינות».

מתי לבחור גלון מוכן ומתי רכז?

שתי הגישות עובדות — התאמה תלויה בצוות, במקום במקרר ובקצב המכירות.

גלון מיץ / לימונדה מוכן:

• פותחים ומגישים (או מעבירים לדיספנסר).
• פחות הכנה, פחות טעויות מינון.
• מתאים כשיש צוות קטן או שעות עומס קצרות.

רכז / נקטר / תרכיז ברד:

• מדולל לפי הוראות היצרן — שליטה על חוזק הטעם ועל עלות לכוס.
• חוסך נפח אחסון יחסית למוצר מוכן לשתייה.
• מתאים לדוכנים עם משיכה גבוהה, ברד, או תפריט שמשתנה לפי עונה.

כלל אצבע פשוט: אם הצוות עמוס והעדיפות היא מהירות — התחילו מגלון מוכן. אם יש שליטה טובה על מינון ורוצים לייעל עלות לכוס — בדקו רכזים ונקטרים. אפשר גם לשלב: לימונדה מוכנה לדלפק + רכז לברד מאחורה.

תנאי אחסון — איך שומרים על טעם ואיכות

מיצים, רכזים וסירופים מגיעים ארוזים ומוכנים לשימוש — אבל האחסון קובע כמה זמן הם נשארים בשיא.

הנחיות כלליות (להתאים לתווית על האריזה):

• לשמור בקירור לפי הוראות המוצר; לא להשאיר גלון פתוח מחוץ למקרר לאורך זמן בשירות.
• אחרי פתיחה — לסגור היטב, לסמן תאריך פתיחה, ולהשתמש לפי תוקף / הנחיית הספק.
• להפריד במקרר ממוצרים עם ריחות חזקים (בצל, דגים) כדי לא לפגוע בטעם.
• סירופים ואייס — לרוב יציבים יותר; בכל זאת לבדוק תווית ותנאי אחסון ספציפיים.
• דיספנסרים ומכונות מיץ — לנקות לפי נוהל העסק, במיוחד בסוף יום חם.

יש ספק? ציינו בהזמנה איזה מוצר אתם מחזיקים — נכוון לגבי אחסון וסיבוב מלאי.

למי זה מתאים?

הקטגוריה בנויה לעסקים שמוכרים שתייה קרה — לא רק «מיץ מהדלפק בבוקר».

קהל יעד מרכזי:

• בתי קפה ומאפיות עם תפריט שתייה
• דוכני מיץ וברד
• מסעדות שמגישות לימונדה / מיץ טבעי ליד הארוחה
• ברים שצריכים בסיס לקוקטיילים ומוקטיילים
• קייטרינג ואירועים עם עמדת שתייה
• רשתות וסניפים שרוצים אחידות טעם בין סניפים

אפשר להשלים את התפריט עם קוביות קרח להגשה, ועם פירות קפואים לשייקים וקישוט.

איך מזמינים — צ׳ק־ליסט קצר

כדי לקבל תשובה מהירה על זמינות ומחיר לפי כמות, כדאי לכלול בפנייה:

1. סוג העסק ומספר נקודות מכירה (אם רלוונטי).
2. מוצרים מבוקשים — מיץ מוכן / רכז / סירופ / אייס / ציוד.
3. טעמים ומארז מועדף (2 ל׳ או 5 ל׳).
4. כמות שבועית או חודשית משוערת.
5. האם צריך דיספנסר או מכונת מיץ — בכפוף להיקף הצריכה.
6. אזור האספקה — נבדוק מול אזורי החלוקה שלנו.

המחיר והזמינות נקבעים לפי מלאי וכמות. אין מחירון קבוע באתר — לבירור מחיר והצעת כמויות דרך «לבדיקת זמינות».